【资料名称】:江西瓦罐煨汤-瓦罐烤鸡绝密技术 【资料容量】：144M 【资料描述】: “瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。绿豆紫菜煨排骨、白果腐竹煨土鸡、虫草煨老鸭、珧柱香菇蛇段汤、...

【资料名称】:艺术蛋糕制作视频教程 【资料格式】：视频 【资料描述】: 视频截图：

【资料名称】:100种蘸料 味碟 小料 麻酱 辣酱技术配方 【资料大小】:4.6M 【资料格式】:文字 【资料描述】: 《蘸料味碟料汁配方制作技术》主要内容包括100种常用蘸料、味碟、小料、腌料、 料汁...

【资料名称】:真功夫餐饮快餐店培训制度经营管理运营资料制作配方 【资料容量】：179M 【资料描述】: 手册类 真功夫 人事制度手册P23.doc 真功夫 人事实务手册P29.doc 真功夫 公司投资合同手册P...

公婆饼制作方法技巧资料大全技术培训资料正宗小吃技术配方资料内容：视频+资料资料大小：20MB资料说明： 现在是个创业的时代，很多人都渴望经营一份属于自己的事业。对于资金少的朋友们来说，小...

内容如下： 各种香料的处理、桂林卤粉卤水的制作方法、高酸豆角的方法、脆皮肉的制作、叉烧肉的制作、酥豆制作方法、卤牛肉的制作等等。熟悉广西桂林米粉的朋友应该清楚，桂林米粉种类很多，店...

西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过 一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气， 唐代着名诗人白居易《寄胡麻...

餐饮店营销实操课，省钱撬流量方法，爆店方法，小白能立刻上手的课。 开业营销，怎么省钱撬流量 宣传了，但来的客人少 活动一停，人又没了 《课程大纲》 先导课：爆店只需要做好这三件事（课1）...

【资料名称】:十里香卤烤卤菜系列 【资料容量】：379M 【资料描述】: 卤水制作 腌制 出水 卤制 操作要点 卤料配方  

【资料名称】:铁锅烩菜技术 【资料格式】：文字 【资料描述】: